Ausbildung zum Fachmann für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Tätigkeitsbeschreibung
- Tische und Buffets gestalten
- Passende Teller, Besteck und Gläser eindecken
- Speisen-, Getränke- und Barkunde
- Getränke zubereiten
- Tischreservierungen aufnehmen
- Gästebetreuung und fachkundige Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Am Gästetisch z. B. Filetieren, Tranchieren etc.
- Arbeitsabläufe im Restaurant organisieren
- Lagerbestände kontrollieren und auffüllen
- Zahlreiche Zusatzausbildungen z. B. Sommelier